Le 14 mai 2019, conférence Le microbiote intestinal par le menu
Des dizaines de milliers de milliards de bactéries, virus, champignons, levures et autres microbes squattent notre intestin ! Mais rassurez-vous, ils nous veulent du bien ! Ils composent le fameux microbiote intestinal. Pour cette 9ème conférence organisée par Les Amis de La Louve, nous avons eu la chance d’accueillir trois spécialistes du sujet :
- Joël Doré, directeur de recherche à l’unité Micalis (microbiologie de l’alimentation au service de la santé) à l’Inra, pionnier de l’écologie microbienne des écosystèmes digestifs et alimentaires et également directeur scientifique de MetaGenoPolis,
- Florence Cosnier, naturopathe, l’alimentation est son 1er axe de travail,
- André Burckel, pharmacien biologiste ; Il a publié plusieurs livres sur le sujet et mène des recherches scientifiques sur les liens entre alimentation et microbiote.
Ces 3 intervenant.e.s nous ont apporté leurs connaissances sur le charme discret, mais désormais célèbre, et ô combien important, de notre intestin, lors d'un débat animé par Catherine Puiseux, coopératrice de très longue date…
Après des présentations très pédagogiques et détaillées, la conférence a été suivie par un long et riche échange avec le public.
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