Un grand local entre les stations de métro Simplon et Marcadet Poissonniers de 1 450 m2 au total 650 m2 au rez-de-chaussée et 800 m2 en sous-sol. Après une phase de test d’un an, le supermarché a officiellement ouvert ses portes en novembre 2017 !
Le choix des produits à La Louve est orienté par la prise en compte de 6 critères, parfois contradictoires :
Chaque critère est pris en compte avec le même sérieux…
La Louve propose donc une majorité de produits bios, artisanaux, ou locaux, mais également des produits que l’on trouve dans les supermarchés classiques, ou des produits exotiques.
Ainsi les membres peuvent choisir où dépenser pour consommer selon leurs goûts ou leurs moyens.
La gamme des produits proposés à La Louve est en évolution constante.
Tout membre a la possibilité de proposer des produits. Tout membre peut informer et débattre avec d’autres sur les enjeux qui leur semble importants, mais aucun coopérateur, ni un petit groupe de coopérateurs, ne peut interdire la mise en vente d’un produit. Le facteur décisif qui oriente les acheteurs-salariés dans leur choix des produits à conserver ou non est le taux de ventes : l’outil le plus démocratique qui reflète fidèlement les réelles habitudes de l’ensemble des membres.
