Lorsque nous décidons d’acheter un produit, nous prenons en considération avec le même sérieux chacun de nos principes fondamentaux : le goût, la durabilité environnementale, le respect du commerce équitable et des conditions de travail de nos producteurs, la pratique de prix bas et le devoir de satisfaire les besoins culinaires, très hétérogènes, de nos membres…

Dans l’idéal, chaque produit répondrait à toutes ces exigences. Cependant, nous constatons qu’à cet égard, le monde conspire souvent contre nous et c’est un peu rechercher la louve à cinq pattes. C’est pourquoi La Louve proposera souvent plusieurs versions d’un même produit.

Les produits sont étiquetés pour aiguiller le choix comme « bio », « local », « issu d’une coopérative », « commerce équitable »…

Les membres peuvent ainsi faire leur choix en fonction des critères les plus importants pour eux.